Rio Gastronomia encerra 16ª edição com público de 130 mil pessoas, mistura de ritmos e muita comida boa

Foram 12 dias de mesas cheias, novos sabores, encontros e muita música no Jockey Club Brasileiro. O Rio Gastronomia encerrou ontem sua 16ª edição depois de três semanas que reuniram mais de 40 bares e restaurantes, com chefs consagrados e novos talentos, além de uma programação cheia de shows, aulas, feira de produtores e atrações para toda a família. Ao todo, mais de 130 mil pessoas passaram pelo festival.

— O Rio Gastronomia mostrou, mais uma vez, a força de um projeto que nasceu no Rio e que, a cada edição, se conecta mais com a cidade e com as pessoas. É motivo de muito orgulho para todos nós — diz Leonardo André, Diretor de Projetos Especiais da Editora Globo. — O sucesso desta edição reforça o papel do evento na valorização da nossa gastronomia.

E teve apetite de sobra. Ao longo do maior festival de gastronomia do país, milhares de pratos saíram das cozinhas montadas no Pião do Prado, no centro da pista do Hipódromo da Gávea, com receitas já conhecidas do público dividindo a preferência com novidades desta edição.

O maior sucesso foi de um restaurante estreante: a empanada de polvo com Catupiry e bolonhesa do Gonza teve mais de 10 mil unidades vendidas, desbancando até a lasanha de costela da Heaven, campeã invicta há algumas edições, que ocupou o segundo lugar neste ano. Na receita do chef argentino Gonzalo Vidal, o salgado com tentáculo do molusco para fora da massa conquistou o público no evento e nas redes sociais. Sua sobremesa o gringo e a gata, uma tortinha de Catupiry com sorvete de goiaba, também entrou no top 10 da preferência popular.

Além de clássicos de outros anos como os hambúrgueres da Maturatta e de wagyu da Curadoria, o nhoque de funghi e tartufo do Babbo/Francese, o atum komah do Katz-su e o bolo de chocolate do Assunção, também figuram na lista de mais vendidos deste ano dois novatos: o croquete de pastrami dos premiados Casa 201/Balcão 201 e o arroz frito de brisket do Koral.

— Achei a experiência nota 10 de 10. A gente veio super preparado e deu tudo certo, foi muito bom! — resume o chef Pedro Coronha, do Koral. — Eu não tenho TikTok, mas todo mundo falou que lá só dava arroz, arroz, arroz. Aqui, conversei com as pessoas o tempo inteiro. É uma forma diferente de se relacionar com clientes novos e fiéis.

E ontem a ordem do dia foi aproveitar até o último minuto. Entre garfadas, brindes e música, o domingo manteve o Jockey cheio, com gente circulando pelos estandes, reunida em torno das mesas. À tarde, num “happy hour” fora de hora, teve até dose dupla de cerveja.

— É a segunda edição que venho e acho maravilhosa a ideia de reunir boa gastronomia num só lugar. Eu adoro experimentar criações diferentes e a estrela da noite para mim foi a sobremesa de tamarindo do Katz-su. Com certeza, estarei sempre nas próximas vezes — elogiou a esteticista Gabriela Stelet.

No Auditório Sesc | Senac, o dia começou com a fábrica de chocolates de Felipe Appia. O chef confeiteiro do Nolita preparou a torta musse do restaurante em clima família, com balões coloridos e muito cacau. Para encerrar, um trio de chefs tarimbados subiu à bancada: João Diamante (Dois de Fevereiro), Vanessa Rocha (Maria e o Boi) e Danilo Parah (Rudä e Mäska), todos vencedores de edições anteriores do Prêmio Rio Show de Gastronomia, levaram à aula o que sabem melhor: comida brasileira.

— Ao falar sobre uma preparação, a gente fala também sobre história, ciência, política — enumerou João, explicando a origem e os ingredientes do vatapá.

Do lado de fora, a trilha sonora da despedida foi ganhando ritmo ao longo do dia. No palco, teve apresentação para toda a família. O grupo Fabulosos embalou a tarde com sucessos infantis. Depois, a bateria da Grande Rio colocou o público no clima de carnaval já no início da noite, com sambas históricos e enredos memoráveis da escola de Caxias. Mais tarde, coube ao Bloco da Favorita comandar, ao som do funk carioca, os últimos acordes desta 16ª edição, que teve ainda shows de nomes como Samuel Rosa, Ferrugem, Marcelo D2, Blitz e Pretinho da Serrinha. Ano que vem tem mais!

O Ministério da Cultura, Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS, Sesc RJ e Senac RJ apresentam Rio Gastronomia 2026. O evento conta o Governo do Estado do Rio de Janeiro como estado anfitrião e com a Cidade do Rio de Janeiro como cidade anfitriã; patrocínio Master de Claro, Banco do Brasil e Elo e 99Food; patrocínio de Stella Artois, PRIO, Maturatta, Light, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS ; apoio da Sulamérica, Rede D’Or, Naturgy, Prezunic, Garrafaria, Água Pouso Alto, Président, Batavo, Cielo, Chandon, Seara Gourmet, Coca-Cola, Matte Leão, Sabores de Visconde de Mauá, Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, Sebrae, Governo do Amapá e Fecomércio, TV Globo, Ipiranga, e Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa (Sececrj); participação de café Três Corações, Frescatto, Aperol, Granfino, Granado, Nova Rio, Cachaça 51, Limppano e Prefeitura de Maricá; Shopping Oficial Rio Sul; Cia Aérea Oficial Gol Linhas Aéreas; Hotel Oficial Fairmont Rio; Parceiro ESG magikk; Parceria do SindRio; Produção RKF e Lanikai; Rádio Oficial CBN e Rádio Globo, Parceiro de Mídia Eletromídia, Assessoria de Imprensa In Press. A realização é do GLOBO através do Ministério da Cultura.