Gabriela mastiga carne crua no BBB 26 e faz a cozinha virar caso de vigilância sanitária

Amados o BBB me entrega de tudo, barraco, casal em crise, amizade com prazo de validade e agora um episódio que parece encontro entre pay-per-view e manual de boas práticas na cozinha. Gabriela virou assunto depois de ser flagrada levando carne crua à boca dentro da casa. E o detalhe que deixa a fofoca mais temperada é que isso não caiu do céu, porque antes mesmo do programa ela já tinha dito, em material do próprio gshow, que gosta de comer carne crua. 

O barulho cresceu porque o hábito teria se repetido na casa e já vinha sendo comentado fora dela. Veículos que repercutiram o caso relataram que a cena viralizou e que Gabriela já apareceu mais de uma vez comendo carne sem preparo, o que ajudou a transformar um costume pessoal em pauta pública com cara de surtinho gastronômico televisionado. Nessa hora, a internet faz o que sabe fazer de melhor, pega um gesto de segundos e monta um júri popular com ring light e indignação. 

Só que aqui o babado não para no meme, porque a parte sanitária é bem objetiva. O Ministério da Saúde orienta evitar qualquer carne crua ou malpassada em materiais sobre prevenção de doenças transmitidas por alimentos, e uma publicação da BVS do próprio Ministério reforça que alimentos de origem animal crus ou malcozidos oferecem risco microbiológico e recomenda cocção a pelo menos 74 graus para reduzir patógenos a níveis seguros. A Anvisa também alerta para o risco de contaminação cruzada no manuseio de carnes cruas, com separação de utensílios e superfícies para evitar que microrganismos passem para outros alimentos.