Vinícola da Serra comemora três anos com nova safra e estreia de chef de cozinha; veja mais destaques
Os três anos da Vinícola Monte Astral e do restaurante Ostara, de Farroupilha, serão celebrados com uma programação especial neste sábado e domingo. Durante dois dias, o público poderá degustar um menu comemorativo de cinco tempos, além de conhecer a nova safra 2026 do Vinho Fino Branco Seco 100% chardonnay da vinícola.
O momento também marca a chegada do chef Pablo Peralta. Natural de Santiago (RS), ele cresceu entre as cozinhas e os negócios de alimentação da família, e é especialista em koji e fermentação. Pablo chega com uma proposta de cozinha autoral, conectada aos ingredientes, à cultura e à identidade do Sul do Brasil.
Com Fernanda Rutzen, Paula Rutzen e a enóloga Giulia Martinelli, a Monte Astral trabalha vinificação natural e utiliza tanques de concreto franceses.
A vinícola fica na Linha 47, na divisa com Pinto Bandeira. O menu de cinco tempos tem custo de R$ 390 (com harmonização) e R$ 290 (sem harmonização).
Jovem aprendiz e 60+
A Rede Laghetto vem apostando em projetos que valorizam tanto quem está ingressando no mercado de trabalho e quanto quem já tem mais experiência. Há cinco anos, promove o programa Jovem Aprendiz e, em 2025, criou o 60+.
No caso da ação para os adolescentes, o Laghetto forma uma turma exclusiva em parceria com o Senac. Com isso, são contratados, em média, 40 jovens aprendizes por ano. Muitos participantes acabam sendo efetivados e seguem carreira na empresa.
No programa para as pessoas com mais de 60 anos, são oferecidos benefícios como custeio integral do plano de saúde.
Dos 1.688 funcionários da Rede, 77 são jovens aprendiz e 30 têm mais de 60.
Repercussão
A Casa Living, escritório de arquitetura de Gramado responsável por projetos importantes, como do Wood Hotel, ganhou projeção após a Casa Aspen 30 ultrapassar 208 mil curtidas, receber 500 comentários e alcançar 1,4 mil compartilhamentos no Instagram. A repercussão do projeto chamou atenção por evidenciar uma tendência cada vez mais presente no segmento: o luxo associado ao acolhimento, à conexão com a natureza e à qualidade da experiência de morar.
O sucesso nas redes ocorre em um momento de expansão da atuação do escritório que assina o novo Parador Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Empreendimento com investimento estimado em R$ 50 milhões, terá 54 unidades de hospedagem e abertura prevista para o primeiro semestre de 2028. O projeto busca integrar arquitetura, paisagem e sustentabilidade em uma área de 20 hectares às margens da Via Trento.
Simpósio
Vem aí o 18º Simpósio SAE Brasil de Manufatura — Seção Caxias do Sul. Com o tema A Essência da Manufatura como Alavanca de Competitividade: Redirecionando Estratégias e Práticas Frente ao Cenário Econômico, Tecnológico e Humano, o evento ocorre no dia 29, no Intercity Premium Caxias.
Na programação, iniciativas que demonstram como a combinação entre estratégia, excelência operacional, inovação e desenvolvimento humano pode fortalecer a competitividade das empresas. Palestram profissionais da Embraer, Hyundai, Tupy, Volvo do Brasil, John Deere, Astemo, Tramontina e General Motors.